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茂名学校食堂检查,加强节约教育

茂名食堂承包-茂名餐饮公司鼎龙膳食新闻列表更新时间:2017-06-13人气指数:4068次

茂名学校食堂检查,情况如下: 农药残留检测,上面是未检测的试条,当叶汁滴到右边白色的圆形里,合上十分钟,呈现蓝色,说明农药残留在达标范围内; 目前,餐厨人员的健康证都收在主管这里。他也建议,以复印件的形式,把这些证件都张贴出来; 学校有自己的面包房,孩子们吃的包点都由学校自己制作; 食堂进货渠道明晰,品牌公示,食材来源可靠; 现在夏季的餐厨卫生是,一天三趟打扫。早餐做完后,就开始清扫,地下、桌面、柜子里...

茂名学校食堂检查,情况如下:


农药残留检测,上面是未检测的试条,当叶汁滴到右边白色的圆形里,合上十分钟,呈现蓝色,说明农药残留在达标范围内;


目前,餐厨人员的健康证都收在主管这里。他也建议,以复印件的形式,把这些证件都张贴出来;


学校有自己的面包房,孩子们吃的包点都由学校自己制作;


食堂进货渠道明晰,品牌公示,食材来源可靠;


现在夏季的餐厨卫生是,一天三趟打扫。早餐做完后,就开始清扫,地下、桌面、柜子里,为中餐做准备,中餐完毕后,又打扫,为晚餐做准备,秋冬季,是一天一打扫,夏季,就是一天三次打扫,为防止霉菌;


询问了学校负责安排一周饮食的老师,她每周会在上周五把下一周的安排做出来,搭配原则是,荤素搭配、色彩搭配、当季水果和食材。

检查结论:厨房卫生情况佳,工作人员按规程分责任有条不紊准备学生用餐,进货渠道已公示可靠。


建议:学校可以请营养师来搭配一日三餐及水果、牛奶,这样更有科学依据。


倡导:家长和学校一起加强孩子们的节约教育,减少浪费,尊重他人劳动!

茂名食堂承包 (编辑:刘雯菲)

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